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近日，公司获得上海沪风糖业有限公司发明专利一种冰砂糖的生产工艺（发明专利号：ZL 2020 1 0283952.4）的使用授权。可在中国大陆范围内使用该发明专利进行生产和产品销售。 专利说明书摘录： 技术领域 本发明涉及食品的生产工艺，具体涉及一种冰砂糖的生产工艺。 背景技术 冰糖是以砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，结晶如冰状，故名为冰糖，其分子结构和功效相较于砂糖发生了改变。 冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。冰糖也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖可以用来烹羹炖菜或制作甜点，
了解更多尊敬的各界朋友： 感谢您长期以来对上海沪生堂的支持和关注，使公司得以快速成长。值2022秋季全国糖酒商品交易会(第106/107届糖酒会)在四川成都召开之际，我司幸于2022年11月7日至12日在西藏饭店431室（步行扶梯口）布展。 针对目前经济下行及疫情影响的市场环境，公司有针对性的推出迷你装系列食糖、瓶装小规格便携式独立袋水果多维红糖、0卡糖、减糖型红糖、高铁型红糖等食糖新品。并隆重推出精包装系列调味品。 我们诚挚邀请您拨冗莅临我们的展位，衷心感谢您的支持和指导！让我们同叙友谊、共话未来、戮力同心，共同应对市场挑战，把握当前市场下的产品机遇！ 上海沪生堂保健食品有限公司 2022年11月5
了解更多据香港赛特皮肤研究中心及上海益搜市场调研中心联合进行的一项针对红糖消费情况调查显示，35岁以下的年轻女性认为红糖水不好喝或不喜欢红糖味道的超过70%；而且年龄越小不喜欢红糖味道的人越多。 红糖是由甘蔗榨汁、澄清、浓缩干燥而成，虽然味道清甜，可是相对于市场上口味丰富的各类饮品，红糖特有的糖蜜香气让不少年轻女生感觉寡淡无味或者不喜欢，因此只在每月假期里才勉强饮用。 大家都知道，红糖在我国不仅作甜味剂，而且从古至今都被当作药食同源的滋补佳品而广受推崇。
了解更多2021年4月2日至9日，第104届春季全国糖酒商品交易会在天府之国成都召开，这是全国糖酒会第31次花开蓉城。数万厂家布展，几十万商家到会，使本届糖酒会成为近年来少有的食品行为盛会。 作为国内功能糖行业的领跑者，“上海沪生堂”也应邀参与此届盛会。本次展会上推出的专利产品减糖型红糖，以“功效不变、热量减半”的独特卖点受到广大商家的追捧，成为展会上最靓的仔。 此外公司首推的水果味红糖、0卡糖、富含铁红糖、孕童用糖、烹饪糖等食糖新品也广受好评。 本届糖酒会期间，公司共接待了数千名全国各地的经销商朋友，展厅内人头攒动，新朋老友纷至沓来，原本宽敞的展厅有点
了解更多糖是食品烹饪中的主要调味料之一，与烹饪的关系十分密切 ,对于菜肴的色、香、味、 型各方面都发挥着重要的作用。 我国各大菜系中有不少菜肴及面点的制作均要用到糖, 恰当地使用糖不仅能给菜增添一道美味，还能很好地改善菜肴的口感和质量。糖在菜肴中的妙处多多，具有赋色增甜、解腻提鲜、祛异增香、抑辣缓苦、调和诸味的功效，使菜肴显得柔和醇厚，增加味道的层次感。被称为诸味之宰辅、调料之君子，菜中添加了糖，会使菜肴色美味鲜、诸味谐和，有堂堂正正君子之风。 在以前信息不发达的时候，糖甚至是厨房里的一个秘密。认识的一位老厨师，他经常和我说以前的故事。以前工作难找，厨师这个职业还是很吃香的。每一个大厨师都有自己的秘密
了解更多红糖是否补血，一直是女性朋友们讨论的焦点。针对于这个问题，大家说法各异。有人说红糖可以补血益气，其理论大都来源于生活经验或传统中医药学关于红糖功效的表述；可是还有更多的人认为红糖并不补血，包括一些科研机构、医学研究机构等也有大量关于红糖不补血的理论和研究成果，其中最核心的一点认为，红糖中所含有的对补血有实际意义的铁元素极低，每日正常饮红糖所摄入的铁元素对于补血的效果可以忽略不计。 从科学的角度来解读，在国家卫计委发布的GB 28050-2011《国家食品安全标准 预包装食品营养标签通则》上已明确了铁元素在补血功效上的重要地位，允许在含铁食品标签标识或在宣传上宣称 “铁是血红细胞形成
了解更多一年之计在于春，2021年第104届全国春季糖酒会已在春天的帷幔下如火如荼的掀动了起来。沪生堂此次在糖酒会期间推出40余款新品，包括有 高铁型红糖、水果味红糖、减糖型红糖、小苏打纯碱、淀粉类产品。都是首次亮相，欢迎大家届时光临，展会日期：4.2-6日、展位号：西藏饭店431室。
了解更多发布日期：2023年8月31日 本期报告以进口商8月16日-31日的报告数据为基数。下期报告期为9月1日-15日 大宗农产品进口信息简述 原糖（关税配额外）: 本期进口实际装船4485.11吨，本月进口实际装船4485.11吨，下月进口预报装船0.00吨。 本期实际到港24557.70吨 ，下期预报到港94180.00吨，本月实际到港97234.77吨，下月预报到港95554.00吨。
了解更多2022/23年制糖期（以下简称本制糖期）食糖生产已全部结束。本制糖期全国共生产食糖897万吨，比上个制糖期减少59万吨。 截至2023年8月底，全国累计销售食糖809万吨，同比增加20万吨；累计销糖率90.1%，同比加快7.7个百分点。全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格6213元/吨，同比回升435元/吨；2023年8月成品白糖平均销售价格7035元/吨。
了解更多食糖:本月将2022/23年度食糖进口量调减至380万吨,主要是因为关税配额外食糖进口成本持续高于国内食糖现货价格,年度食糖进口量低于预期。截至2023年6月,累计进口食糖287万吨,比上年度同期减少73万吨,降幅20%。前期台风带来的降水缓解了广西、广东、云南等主产区旱情,甘蔗生长总体正常,本月对2023/24年度预测数据不作调整,后期需关注甘蔗黑穗病、蓟马等病虫害对单产的影响。
了解更多食糖:本月对2022/23年度及2023/24年度预测数据不做调整。本年度全国食糖生产已经全部结束，目前,国内食糖市场处于纯销糖期。截至2023年6月 底,全国累计销糖688万吨,比上年同期增加86万吨;累计销糖率76.6% ,比上年同期加快13.7个百分点。 本年度国内食糖产量下降、进口量减少,市场供应形势偏紧。受前期干旱影响,我国广西和云南蔗区整体苗情不及上年,预计广西三季渡平均气温偏高,后期需关注天气和病虫害的影响,国际需关注巴西压榨进度以及异常天气对印度、泰国等主产国所带来的影响。
了解更多2022/23年制糖期(以下简称本制糖期)食糖生产已全部结束。 截至2023年6月底,本制糖期全国共生产食糖897万吨,比上个制糖期减少59万吨。全国累计销售食糖688万吨,同比增加86万吨;累计销糖率76.6% ,同比加快13.7个百分点。全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格6068元/吨,同比回升290元/吨。2023年 6月成品白糖平均销售价格6824元/吨。 ——数据来源：中国糖业协会
了解更多食糖：本月调整2022/23年度食糖产量及价格预测数据。受天气、病虫害等综合因素影响，广西等主产省（区）甘蔗糖产量下降，本月下调食糖产量至900万吨。由于当季食糖产需缺口扩大，食糖进口成本持续大幅上涨，本月将国内糖价预测区间上调为5950-6550元/吨。 2022/23年度印度、泰国等主产国食糖产量普遍低于预期，全球当季产需过剩量大幅减少，本月将国际糖价预测区间上调为18.5-22.5美分/磅。后期需重点关注巴西新年度食糖生产、出口情况对全球及国内食糖市场的影响。
了解更多2022/23年制糖期（以下简称本制糖期）截至2023年1月底，甜菜糖厂除有3家糖厂生产外，其他糖厂均已停机，甘蔗糖厂广西已有3家糖厂停榨。本制糖期全国共生产食糖566万吨，同比增加34万吨；全国累计销售食糖237万吨，同比增加27万吨，累计销糖率41.8%。全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格5670元/吨，同比下跌76元/吨。2023年1月成品白糖平均销售价格5665元/吨。 ——《中国糖业协会 》
了解更多2022年截至12月底, 2022/23年制糖期(以下简称本制糖期)甜菜糖厂已有14家停机,甘蔗糖厂进入生产旺季。 本制糖期全国共生产食糖325万吨，同比增加47万吨;全国累计销售食糖150万吨,同比增加21万吨,累计销糖率46% ;全国制糖I业企业成品白糖累计平均销售价格5710元/吨,同比下跌66元/吨; 12月成品白糖平均销售价格5716元/吨。
了解更多食糖：本月对2021/22年度估计数据进行校准。2021/22年度，全国糖料种植面积1263千公顷，甘蔗种植面积1122千公顷，甜菜种植面积141千公顷；甘蔗单产68.55吨/公顷，甜菜单产51吨/公顷。 本月对2022/23年度预测数据不作调整。目前，甜菜糖生产进入后期，除1家糖厂等待开机外，其它糖厂陆续停机；甘蔗糖厂陆续开榨。据中国糖业协会统计，截至11月底，2022/23年度全国共生产食糖85万吨，比上年同期增加9万吨；全国累计销售食糖15万吨，累计销糖率18.2%，比上年同期放缓 4 个百分点。11 月份，广西上半月气温偏高、降雨持续偏少，影响甘蔗生长，株高低于正常水平，但有利于甘蔗糖
了解更多2022年截至11月底，2022/23年制糖期（以下简称本制糖期）甜菜糖厂已有6家停机，甘蔗糖厂陆续开榨。 本制糖期全国共生产食糖85万吨，同比增加9万吨；全国累计销售食糖15万吨，累计销糖率18.2%；全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格5649元/吨，同比下跌130元/吨；11月成品白糖平均销售价格5649元/吨。 据协会统计，2022年全国糖料种植面积1944万亩，其中，甘蔗种植面积1667万亩，甜菜种植面积277万亩。预计本制糖期全国食糖产量1010万吨，其中，甘蔗糖产量897万吨，甜菜糖产量113万吨。 ——中国糖业协会
了解更多吃糖不会引起肥胖 众所周知，造成人体肥胖的根本原因是人体摄取的能量超过了消耗的能量，多余的能量以脂肪的形式积存于体内，造成机体的肥胖。一些富裕国家常见病统计数据显示，吃糖多的人比吃糖少的人更不容易得肥胖症。 1992年全国营养调查显示，中国居民蛋白质供能的比例为12%，脂肪供能比例为23%，碳水化物（糖类）供能比例为65%；从1992年至今，脂肪供能的比例在不断增加，许多成年人脂肪供能比例超过了30%，甚至达到40%（远超过27%的标准值），脂肪提供的能量不但数量增加，而且多出来的膳食脂肪更易在体内转化为脂肪组织，所以预防和控制肥胖，关键是减少膳食总能量的摄入，尤其是膳食脂肪的摄取；并提高碳水
了解更多大块冰糖怎样掰开？ 老冰糖（多晶体冰糖）及功能性冰糖由于生产工艺的问题，其成品往往会是较大的冰糖块，在食用时比较麻烦。其实，只要把大块的冰糖放入微波炉内大火加热1-3分钟（根据冰糖块的大小选择），然后稍微冷却一下，就可以轻松掰开了。 冰糖化水怎么办？ 天气潮湿的时候，大块冰糖常常会吸潮化水。如果不尽快处理冰糖就会腐败变质了。如果仅仅是受潮的话，可把冰糖在太阳下暴晒或在微波微内加热烘干；如果冰糖已化水（有粘粘的感觉），可用热水快速漂洗一下（清除表面化水的糖蜜成分），然后在太阳下暴晒或在微波微内加热烘干即可。
了解更多糖不会使孩子兴奋过度 有关糖会对人的行为产生不利影响的说法从1920年起就开始流传了。糖和反社会行为联系在一起的观念是由一些研究结果造成的，这些研究试图证明儿童吃糖与多动症之间有关联。 但是，此类研究大多数没有得到有效控制，随后进行的双向隐名研究及最近开展的一项分析结果没有提供支持此类说法的证据。经过广泛及深入地审核会议提供的有关糖和行为的科学文献，FAO/WHO专家咨询会得出结论，没有证据支持食糖会对儿童的行为或认知能力有任何明显不利影响的说法。
了解更多咖啡中含有咖啡因和300多种芳香成分。咖啡因是一种生物碱，少量摄取能放松紧张的精神，驱逐睡意，但若持续大量摄取，就会中毒，引起胃炎和胃溃疡。 维生素A能保护黏膜、皮肤和胃壁，喝咖啡时搭配吃些奶酪、蛋、黄油、胡萝卜或绿叶菜等，可补充些维生素A，以免危害健康；如和富含脂肪的食物一起饮用，则更能增强机体对维生素A的吸收。所以，在喝咖啡时搭配着吃些核桃或奶油点心等富含维生素A和脂肪的食品，是合乎科学的。 另外，蔗糖含有能使胰脏疲劳的成分，红糖里含蔗糖最少，所以喝咖啡最好放红糖。此外， 红糖 还是碱性食品，有益于身体健康。 喝咖啡不放糖时，应放些牛奶或奶油，以保护胃壁不受咖啡因之害。 【内容来源于网络或
了解更多绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆有各种煮法，口味繁多，最主要的有百合绿豆汤，绿豆糕、绿豆棒冰等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。 绿豆汤 绿豆去掉杂质洗净。 百合剥开洗净。 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。 到绿豆，百合熟烂时，放入冰糖，待糖化开，盛入汤碗即可。 菜品口感 ：入口香甜，解暑佳品。 绿豆糕 绿豆清洗干净浸泡一夜。泡好的绿豆去皮，如果没有机器，就只能够辛苦双手了，很容易剥开的。去皮的绿豆放
了解更多手工红糖是指甘蔗直接榨汁后直接用明火大口锅浓缩而得到的糖。一般采取连环灶工艺，就是甘蔗汁经过多层锅逐步浓缩，水分降至8%以下时，浓缩后冷却结晶时会因模具不同而得到不同的形状如片糖，元宝糖，砖糖，碗糖等。为保证质量一般甘蔗要当天砍当天加工成红糖，砍甘蔗时还要把被虫害咬过的甘蔗挑出来，以免影响红糖的口感。在榨汁这一环节上，远古时代还没有机械的时候是用木榨辊或石碾，用牛作为动力来榨汁。并且甘蔗里的汁不能完全被榨出，以避免甘蔗节疤中的非糖份出来太多而影响甘蔗的口感。榨汁熬煮后一般不再添加任何物质，有少许地方为了让红糖更耐储存，会在糖液沸腾后加入少许石灰水，然后把浮在糖液上的泡沫撇（加入油泥），这样的得
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