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食糖是最好的天然甜味剂

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    对健康人来说,吃糖只要适量,对健康是无害的。因而健康人没必要专门去吃添加化学合成甜味剂的无糖食品。此外,有不少专家认为,无糖食品并非真的无糖,因为食品中少不了米、面等淀粉类物质,而淀粉在人体消化过程中要转化为葡萄糖。
  近年来,各种化学合成甜味剂展开了强大的市场攻势,有的产品甚至直接冠以“健康糖”的名称,各种无糖食品也应运而生。
  这使人产生一种印象:采用合成甜味剂替代食糖是甜味食品的发展方向。事实果真如此吗?统计数字表明,在欧洲,合成甜味剂在甜味剂市场中仅占8%,而在美国这个数字更低,仅为4%。从全世界的情况看,非营养甜味剂仅占9%。而在我国,糖精年产量达2万多吨,其中内销量1万多吨,占国内甜味剂市场的40%。化学合成甜味剂的过度生产和消费,已成为我国甜味食品发展中的一大问题。
  国际糖业组织提供的资料表明,我国年人均消费食糖量远远低于世界平均水平。因此,无论从健康角度,还是营养方面考虑,我们都应该正确认识并合理消费食糖。 

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