和讯网采访沪生堂红糖王总
我们来采访一下沪生堂的王总，王总是浙商所今天上线的雀好红糖的主要生产商，请问王总，为什么会选择跟地环集团一起来合作，在浙商所一起推出红糖这个产品？
王立青：因为目前来讲，我们自己的品牌是沪生堂，沪生堂品牌在国内算是一个比较知名的品牌，在第三方排名里面，一般排到全国第二位的，我们做了十几年了。十几年以来我们看着红糖市场从小到大，但是目前来讲，行业存在一个很大的问题，行业里面企业很多，大概全国有上千家企业都在做红糖，标准很不统一，造成整个行业鱼龙混杂。红糖产品的的标准、品质、价格也很混乱，这个时候地环找到我们，希望进行一个深度的合作。通过浙商所的品牌，我们希望借助这样的机会点，把这个行业进行整合，把标准化进行统一，降低市场的交易成本，让消费者能够以更便宜的价格，可以买到更好的品质产品。这也是我们公司进行一个新的渠道拓展，过去我们主要是做线下这一块，全国做的是几万个大的卖场、超市这一块，应该说在线下消费者可以买到我们的产品，线上我们现在还是一个刚开始做，我们也是通过浙商所的平台，让更多的消费者通过线上的方式，能够购买到好的产品。所以我们就选择和地环合作，在浙交所上市的方式。
和讯现货：王总刚才提到您是做线下交易做了十年多，并且红糖产市场存在这么一些问题，王总充分利用了互联网的优势，和浙商所一起来推出雀好红糖也确实是拓宽渠道的一个好的方式，，可为什么选择在这个结点和互联网接轨呢。
王立青：这也是我们公司战略的调整，因为过去线下这一块，这几年大家可以看到的，实体经济是发展比较困难的，包括线下的超市和经营成本越来越高，国家也提倡互联网+，互联网+实际上是从一个战略角度，我的感觉上是为了整合交易这一块，混乱这一块，降低这个贸易成本，这是国家的基本创立，对我们公司来讲这也是一个机会点，我们也通过这种方式，通过一个线上方式，降低中间的环节。使这个成本降低下来，更好的惠顾消费者这一块。这是我们公司下一步战略的发展，所以我们之所以选择在地环合作，在浙交所上市，这是一个契机，一个比较好的契机，就是能够共同能够把红糖这一块做好，这个是对双方都是很有利的地方。我们现在来讲，我们的品牌在浙交所里面，也是有的，但是暂时这个产品还没有在上面挂牌而已，现在浙交所有两个红糖品牌，一个雀好红糖，另外一个是沪生堂红糖。
和讯现货：王总可以说是一个传统的实体人了。从您的亲身经验来看，红糖市场，突破传统发展困境的方式除了与互联网接轨，还有什么好的发展趋势？
王立青：任何一个行业的发展，我们可以去回顾一下，整个市场经济这一块，都是从发展到成熟，由乱到治的过程，目前红糖来讲应该是行业里面发展乱的阶段，乱就是少品牌众多，厂家众多，品质不一价值混乱，整个行业鱼龙混杂。在这种情况下，任何一个行业想长久的发展，必须要最终要有一个规范，这个规范必须要有人带头做这一线了线下是我们沪生堂也好，包括行业几个比较大的红糖品牌，线下是经常有聚会的，我们有一个俱乐部性质的东西，大家在一起互相沟通，把这个行业大家相互之间怎么把产品做得更好。但是浙交所这一块刚好有红糖上市，有一个契机，我们想到通过这样的契机发展更大的平台，然后让更多的红糖行业，大家集中到一起来，借这么一个平台的机会，然后把它更好的整合，比如说我们这个红糖行业里面，大家制定一个产品的标准化，市场的标准化，包括里面一些质量的要求还有一些营销的规范，不要去搞一个恶性的竞争，或者是产品的掺假这些东西，最后把这个东西抛弃掉了，然后这个行业才能够稳定的长远发展。这是一个很好的机会点。
和讯现货：刚才您也提到在浙商所现在有两个红糖，一个是沪生堂，还有一个是雀好红糖，您现在是怎么看待今天挂牌上市的雀好红糖在交易所以后的表现？
王立青：红糖这一块应该说这几年发展很快，我们公司做了有几十年了，刚好做的时候整个也里面厂家很少，而且整个市场的量，红糖的销量是相对很少，因为过去大家这种红糖，特别是在十年前，大家可能认为红糖是很传统的，是很土的东西，好像不能根据时尚年轻女性的要求。经过十几年的发展，这个行业里面越来越认识到这个食补不如药补，红糖作为传统的药食同源的东西，对女性甚至是对男性、老年人都有很好的补育作用，很多人越来越重视，越来越认识到这个吃药不如吃补品，吃补品不如吃传统的食品。红糖有这么好的功效，越来越多人认识到这个，现在年轻女性还有白领，还有一些学生，他认为吃红糖既然有这么好的保健作用，对补血淤气，去寒气都有很好的作用，为什么不吃这个东西。而且现在女性这一块因为这么几年来，女孩子活动量越来越少，而且就是大家都是冬天有暖气，夏天有空调，起码就会出现一个亚健康的状态，或者是体质普遍偏寒，为什么现在就是女性痛经那么多，其实过去这种现象是很少的，还有现在包括女性我们说生孩子，为什么这么多人生孩子，剖腹产比例这么高，其实我们小时候剖腹产很少的，为什么现在这么多，主要是因为女性，她的体制偏寒，再一个是气血不足造成这种状况，如果能够坚持吃红糖的话，她就可以解决这个问题。
首先这个能够去掉偏寒的体质，因为红糖本身是暖性的，而且是温补的，并不是一个热性的东西，这个东西平时当饮料喝都没有问题的，如果坚持每天喝一杯红糖，你的体质很快就有一个很好的改善，而且你的气色上，从内在到外在都会有一个很好的改变。中国古代有一个女人不可百日无红糖这么一个说法，这个红糖对女性来讲是很好的。所以通过十几年的发展，红糖的产业发展很迅猛，应该说在传统食品里面，它是一个发展很快的一个，但发展到目前这个状态，就出现各种各样的问题，任何行业都不可避免的，就是像刚才讲的品牌众多，鱼龙混杂，价格混乱，同样的产品正常比如说我们可能卖到十几万块钱一吨，这是一个正常的市场价，可能有的企业为了追求一个暴利，卖到几十万。还有的一些企业它可能通过掺假价格又卖得很低，这就造成一个市场混乱，市场混乱让消费者就有一个无所适从，他就没有办法选择了，是选择贵的还是选择便宜的，他选择一个价格非常高的，他可能是品质好，但是可能就会多花很多钱，但是如果通过我们这个平台，有一个价格，大家知道好的红糖，沪生堂确定好了这么一个品质的红糖，它的价格应该是什么状态，这个价格浮动在一定范围内，消费者可以用一个合理的价格购买到一个好的产品。价格相对透明化，消费者可以通过网上交易平台可以看到这个红糖，目前市场价应该是一个什么价格，同时一些价格特别低的掺假的红糖，消费者通过我们知道红糖有这么一个高品质红糖在，我们通过和他的比较对比我们就知道，你这个产品虽然卖得很便宜，但是品质不好，让消费者有一个更理性的选择，这是对行业做出的一个想法。http://www.pslfood.com
和讯现货：好的，谢谢王总。
