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    健康饮食,感受黑糖魅力
    发布时间:2017-08-01       浏览次数:292

现代社会健康的饮食对我们来说是非常的重要。俗话说:“药补不如食补”,这话在一定程度上是有道理的,通过合理、科学的饮食,可以吃出健康,防止误区,减少疾病。随着人们生活水平的不断提高,人们的饮食观念开始从吃饱到吃好转变,越来越多的人开始重视饮食在健康中起的作用。那么怎样才能吃的更健康呢?

 

中国是一个餐饮大国,吃在中国文化中,显然占有浓墨重彩的一笔。健康饮食也是随着社会文明的进步而不断改进的。甜食一直被人们誉为可以幸福、开心得美食,因为甜食中的糖分在于人体接触后发生化学变化造成大量的多巴胺,通过不断的吸收与溶解,多巴胺通过血管流至全身,最后刺激神经致使人体产生亢奋状态。但是甜食使用过量会引起肥胖、高血压及代谢混乱。

 

糖是人体所需的重要营养素。糖是构成细胞和组织,调节生理机能不可缺少的物质。糖类食物在人们的饮食中占很大的比重,糖对人体具有重大的生理功能。合理食糖,不仅有益身体,还能使身心愉悦。

 

在日本,每年5月10日都会举行各种庆祝活动——黑糖节。据记载,黑糖是鉴真大师从中国引到了日本,并在相当长的时期内一直作为珍贵的药物使用。去过日本冲绳的人都知道,到处都是一望无际的甘蔗地。黑糖就是由甘蔗提炼而成,但比红糖的熬煮时间更长,则不添加任何防腐剂、色素、抗结剂、助剂,完全采用物理方法将糖分结晶而成。所以颜色更深,香味也更浓郁。

 

黑糖本意上是颜色较深的红糖,由于颜色近似黑色,故被日本和台湾称为黑糖,中国大陆称红糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。是一种男女老少咸宜的滋补佳品。女孩子吃黑糖可以补血又可以排毒,使身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环。黑糖还有健脾暖胃功能,有极佳的疗虚进补作用。

 

在中国上海还口口相传一则传说:“大师康僧会在上海建立龙华寺后,因感于当地渔民因气候生疾却药品匮乏的状况,发现甘蔗,后制成了红糖,成立了“沪生堂”,并广施于民众”。现在人们为了纪念康僧会大师,“沪生堂”品牌继承传统的制糖工艺,并运用专利的烹调技术,制出营养价值更高的贞黑糖,为了缅怀一代佛学大师“康僧会”,在黑糖节(5月10日)当天,沪生堂还会组织活动,让大家感受黑糖的魅力。

 

文明社会不断发展,人们的生活日益趋向健康化的时代,人们应该更加合理讲究饮食养生,讲究健康的生活方式,给自己带来高质量的生活,带来一个健康的人生。

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