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    传承千年历史的沪生堂和遗落民间的黑糖节,你了解多少?
    发布时间:2017-03-24       浏览次数:755

黑糖起源于中国,黑糖节却盛行于日本。公元753年,鉴真大师历经数次磨难,终于抵达日本。此次东渡他不仅将中国的佛家文化带到了日本,一同带去的还有黑糖和康僧会大师的制糖术,在那个时代黑糖是一种珍贵的药物。

康僧会大师在龙华古寺设立沪生堂之后,研制出各种不同功效的黑糖品种。日本四面环海,气候潮湿,黑糖加入生姜、葱白,可以去湿除寒,对伤寒感冒功效显著;加入红枣,则能缓解因受湿寒而导致的女性痛经,长期服用还能美容养颜。日本冲绳县是全球有名的黑糖产地,因为这里气候温热潮湿,土壤肥沃,特别适合甘蔗生长。到过这儿的人,对这里最大的印象就是碧海蓝天下大片大片生长茂盛的甘蔗园。高质量的甘蔗熬制出的黑糖,当然口味也更好,所以冲绳黑糖在市面上颇受欢迎。

黑糖的出现,大大改善了日本当地人的生活状况,甚至成为当时日本王朝的专卖品。人们感念康僧会大师的慈悲和教授人民制作黑糖的善举,便在每年的5月10日,也就是他圆寂的日子举行祭祀活动。日本冲绳县政府将这一天定为“黑糖节(日本称“黒糖の日”)”。节日当天,冲绳政府会邀请各路明星表演节目,还聘请专家学者对黑糖产业趋势和功效进行分析、有时还会举行黑糖评比活动,场面很是壮观、隆重,日本各地人民也会在当天喝黑糖水以示纪念。

黑糖节是遗落在民间的文化习俗,小小岛国尚且如此重视,作为黑糖的发源地,更不应忘记这一伟大日子。传承1700年黑糖文化历史的沪生堂,一直怀揣着将黑糖节普及全国的梦想,所以每年的黑糖节期间,关注沪生堂天猫店的朋友,都会收到意外的惊喜。

沪生堂黑糖选用云南优质高山原生态甘蔗为原料,这种甘蔗因为土壤肥沃而富含对人体有益的矿物质,通过人工砍伐、清洗、榨汁、去渣之后进行温度可控的传统手工熬制,不漂白,无添加。沪生堂的原味贞黑糖由100%原甘蔗汁熬制而成,姜母、益母、阿胶、玫瑰四物贞黑糖则是加入了相应的功能性配料,具有特定的功效。比起市面上常见的“赤砂糖”,也就是普通红糖,贞黑糖的营养、功效、口感都要胜出好几倍。

有时候,女性痛经喝了好多红糖水却不见起色,并不是黑糖水治痛经是误传,而是买到了假红糖。正宗黑糖不仅可以益气补血、活血化淤还能健脾暖胃、缓解疲劳。在购买的时候黑糖和红糖也特别容易区别,黑糖由于含有大量的糖蜜成分,结成块状;红糖的主要成分是蔗糖,而糖蜜成分较少,呈粉沫状或带糖蜜的晶体状。

话虽如此,还是有好多人喝了多年的假红糖。如果你了解黑糖节,了解沪生堂,那这个常识性的错误就不会发生了。好了,关注沪生堂天猫店,赶快索取更多活动内容吧~

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